restaurante
“Un espacio amplio en el que descubrir Portugal con los brazos abiertos hacia el Tajo a través de una ruta por la gastronomía portuguesa que celebra con placer y gula los sabores del mar y la tierra.”
nuestros exclusivos
buñuelos de bacalao con
queso sierra da estrela dop
Las dos realidades más antiguas de la nación portuguesa, el mar, de donde proviene el bacalao, al que se le une la tierra, de donde proviene el queso de la Serra da Estrela DOP – el más alto sistema montañoso de Portugal peninsular. La combinación de estos dos iconos portugueses es un abrazo de la costa con el interior que le ofrece algo diferente, innovador, un himno a la autenticidad y al respeto por los orígenes y la tradición: buñuelo de bacalao con queso sierra da estrela dop en su interior. Así se afirma la originalidad de ser auténtico, donde los sabores y memorias del pasado se unen en un sabor único portugués: el buñuelo de bacalao con queso Sierra da Estrela DOP.
comur, la maestría
de los sabores del mar
La pasión por el mar siempre ha sido un símbolo y una marca del pueblo portugués. Comur también nació de esta pasión, en una epopeya donde los conocimientos y sabores ancestrales dan testimonio del reencuentro del mar con sus héroes. Una oda a Portugal, elaborada con autenticidad y maestría en latas originales, compartiendo conocimientos y sabores auténticamente portugueses que viajan en cada lata a los cuatro rincones del mundo.
sabores que comparten portugal con el mundo
A parte de los clásicos filetes, a la plancha o con deliciosas salsas cerveceras, en el Museo de la Cerveza brilla la herencia de la cocina tradicional portuguesa, que proviene de la pasión por una memoria colectiva, la valoración de lo nuestro y del orgullo por nuestra identidad. Aquí se enaltecen los sabores del mar (donde el bacalao y el pulpo tienen un espacio destacado) y los sabores de la tierra, con maravillosas carnes tiernas y jugosas de razas autóctonas.
Y para acabar, los sabores dulces son el preámbulo de un buen café, también este un ritual portugués que tiene que ser aromático y demorado
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